Nalewka śliwkowa

Nalewka śliwkowa

1,5kg śliwek węgierek
400 g cukru
0,7 l spirytusu
0,7 l wódki


Śliwki myjemy, wypestkujemy i wkładamy do dużego słoja. Zalewamy wódką wymieszaną ze spirytusem. Słój zakręcamy i odstawiamy na 3-4 tygodnie. Po tym czasie alkohol odlewamy, śliwki zasypujemy cukrem, ponownie zakręcamy i odstawiamy na kolejne 3-4 tygodnie. Powstały po tym czasie syrop przelewamy do alkoholu i mieszamy. Po 2-3 tygodniach dobrze jest nalewkę przefiltrować, ale nie jest to niezbędne. Nalewka może stać długo, ale butelka musi być zakręcona.

Nalewka tybetańska - czosnkowa

Składniki:


350 gramów czosnku
200 ml spirytusu
100 ml wody

Sposób przygotowania:
Czosnek obieramy a następnie rozdrabniamy w moździerzu, zalewamy rozrobionym z woda spirytusem i odstawiamy na 10 dni w chłodne i ciemne miejsce (ale nie do lodówki).

Po tym czasie nalewkę przecedzamy i odstawiamy na jeszcze 4 dni. Po tym czasie nasza nalewka jest już gotowa do spożycia :)

Sposób użycia:

Nalewka malinowa..

Skladniki :

1 kg malin
0.75 kg cukru
500 ml. spirytusu 95%
300 ml. przegotowanej wody


Przebieramy świeże maliny i układamy, przesypujac cukrem w słoiku, w którym będzie nalewka z malin.

Po paru dniach gdy owoce puszczą już sok, zalewamy wszystko 60% spirytusem , zakręcamy szczelnie i odstawiamy w ciemne miejsce na 3 tygodnie. Po tym czasie filtrujemy nasza nalewke przez gaze i rozlewamy do butelek. Odstawiamy w ciemnym miejscu na okolo 4 miesiące. Po tym czasie nasza nalewka malinowa jest już gotowa.

Z podanych składnikow wyjdzie około 1.5 l nalewki